Neue Pächter der Bremer Vereinsgastro „Die Balljungs“ sind gute Bekannte aus Delmenhorst und Oldenburg

Am 03. April 2026 hatte das Team um die neuen Pächter der Gastwirtschaft „Die Balljungs“ beim Tennisverein Rot-Weiß. e.V. in der Pauliner Marsch in unmittelbarer Nachbarschaft des Weser Stadions zum Soft-Opening geladen. In Rekordzeit hatte man mit tatkräftiger Unterstützung von Freunden, Familie und Vereinsmitgliedern das Interieur des Lokals umgestaltet. Die neuen Pächter der Vereinsgastronomie sind in Bremen, Delmenhorst, Worpswede und Oldenburg beileibe keine Unbekannten.

Nach Stationen etwa als Betriebsleiter des Bremer Restaurants „Emma am See“ oder Geschäftsführer des legendären Worpsweder Ausflugslokals „Hammehütte“ in Neu Helgoland kennen auch die Delmenhorster Patrick Baier als stets emsigen und einsatzfreudigen Betriebsleiter des spanischen Restaurants „El Toro“, wo er immer wieder eindrucksvolle Aktionen mit Wohlfühlambiente wie etwa das Winterdorf oder die Latina-Night organisiert hat.

In diesem Kontext betont Patrick Baier, dass sich für die Gäste des Delmenhorster El Toro nichts ändern werde. Zwar werde er dort nicht mehr täglich zu sehen sein, bleibe aber weiterhin ein Teil davon, so auch Ansprechpartner für Veranstaltungen und Reservierungen. Das Team bleibe gleich, die Qualität bleibe gleich. Und die beiden Betriebe unterstützen sich gegenseitig. Gleichzeitig aber gehe er den nächsten Schritt und schlage ein neues Kapitel auf: „Ich könnte dem El Toro niemals komplett den Rücken kehren – und das will ich auch gar nicht.“

Karan Perinpanathan, hatte als Küchenchef des „Bestial“ in Oldenburg beispielsweise beim Wettbewerb „Oldenburger Koch des Jahres 2014“ als Sieger seine kulinarischen Fußspuren hinterlassen. Sein Konzept: Saisonal inspirierte kreative Küche mit frischen Zutaten mit Leidenschaft gekocht. Und so wird auch im Vereinslokal – nur wenige Schritte vom Weserstadion entfernt – künftig norddeutsche Bodenständigkeit mit mediterraner Leichtigkeit kombiniert.

Die neuen Pächter der Vereinsgastronomie Patrick Baier (lks.) und Karan Perinpanathan sind in Bremen, Delmenhorst und Umgebung keine Unbekannten.

Alles auf eine Karte gesetzt

Sie selbst bezeichnen sich als „(…) Zwei Menschen, die ihre Jobs gekündigt haben, um alles auf eine Karte zu setzen: für einen Traum, für diesen Ort.“ Und vor allem als Gastgeber mit Herz. Ihr Ziel sei es nicht, dass die Gäste einfach nur satt nach Hause gehen, sondern bleiben, noch ein Getränk bestellen, lachen, sich wohlfühlen und treffen.“ Dabei stehen „Die Balljungs“ für moderne Küche, die norddeutsche Bodenständigkeit mit mediterrander Lcichtigkeit in einzigartiger Lage – direkt auf der Tennisanlage von Rot-Weiss Bremen – verbindet.

Umgestaltug in absoluter Redordzeit 

In Rekordzeit wurde dem Vereinslokal ein frisches Ambiente verpasst. Karan und Patrick zeigten sich bereits im Vorfeld der Neueröffnung angesichts der Unterstützung durch die vielen Helfer gleichermaßen dankbar wie verblüfft. Patrick Baier in der Rückschau: „Wahnsinn, als wir ankamen, waren hier rund zwanzig anpackende Leute vom Verein. Die ersten Tische und Stühle waren schon draußen. Wir haben jetzt 02:30 Uhr, jetzt sind wir viereinhalb Stunden drin. Der Tresen ist schon raus und wir fangen bereits an zu streichen.“ Schlussendlich hatte man für die komplette Neugestaltung eine knappe Woche benötigt.

Eine große sportliche und kulinarische Familie

Tatsächlich war die Hütte beim Soft-Opening am 03. April voll. Die zahlreichen Gäste kannten sich nahezu alle untereinander. Als Beobachter hatte man durchaus den Eindruck, sich in einer großen sportlichen und kulinarischen Familie zu befinden. Die anfängliche Nervosität der Gastronomie-Profis erwies sich als berechtigte Vorfreude. Sie konnten sich vor lauter Glückwünschen kaum retten. Während der Delmenhorster Pianist Jens Buntemeyer die passende Background-Musik lieferte, probierten die Gäste auch schon die Köstlichkeiten, die von den fleißigen und gleichermaßen freundlichen Service-Kräften serviert wurden. Und auch bei der offiziellen Eröffnung einen Tag später konnte man sich über mangelnde Gästefrequenz keinesfalls beschweren.

Erste kulinarische Leckerbisssen von engagierten Service-Kräften serviert.

Natürlich gab es reichlich Geschenke zur Neueröffnung.

Auf solche und weitere kulinarische Köstlichkeiten können die Gäste sich freuen.

Das freundliche Team war von Anfang an bestens eingespielt.

Der Delmenhorster Pianist Jens Buntemeyer sorgte für die musikalische Untermalung.

Public-Viewing direkt nebenan

Zu den Besonderheiten der Location zählt, dass über die Video-Wall auch Public-Viewing angeboten wird. Wer also bei den Spielen von Werder Bremen keine Karte mehr abbekommen hat, findet hier eine ansprechende Alternative, die Begegnungen in direkter Nachbarschaft der Stadion-Atmosphäre zu verfolgen. Außerdem gehört das Vereinslokal zu den wenigen Bremer Restaurants, die auch montags geöffnet haben. Weitere Information zu Events, Speisekarte, Öffnungszeiten und mehr auf: https://ball-jungs.de/

Public-Viewing direkt neben dem Weser-Stadion.

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((Beitragsbild oben: Das Team von „Die Balljungs“ freute sich auf die Neueröffnung nach Umbau in Rekordzeit.))